為什么丙肝攜帶者要少吃高鐵食物？
時間：2012-12-04 16:26:15 來源：三濟生物 點擊：
丙肝是肝炎中比較常見的一種，近年來發(fā)病率也很高。出現(xiàn)丙肝的原因是多種多樣的，主要是由于血液傳播造成的，一些美容性創(chuàng)傷如紋身、穿耳洞也可造成丙肝傳染。丙肝攜帶者積極治療是可以治好的，但研究發(fā)現(xiàn)，許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高，肝細胞內(nèi)含鐵也多，是影響療效的原因之一。因此，在飲食方面也要注意，要少吃高鐵食物。
鐵是人體重要的營養(yǎng)元素之一，人們?nèi)魯z入鐵質(zhì)不足、多次出血或胃酸缺乏，可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的，鐵質(zhì)也并非越多越好。正常情況下，人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。
當一個人長期攝入富含鐵質(zhì)的藥物和食物時，體內(nèi)的鐵含量就過多，或者患了維生素C反應性貧血時，骨髓造血活躍，需鐵量增加，但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣，體內(nèi)過多的鐵質(zhì)便在臟器中沉積。正常組織中，鐵被各種大分子形成的復雜結構包圍、分割和控制，但在鐵貯存飽和的情況下，鐵失去控制，變成自由基，就有可能損傷細胞的DNA(脫氧核糖核酸)。
研究表明，125微克的鐵與各種有機分子結合，可抑制免疫細胞抵御癌細胞的能力。病原體和癌細胞也需要鐵，體內(nèi)鐵含量過高，就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌關系密切，而血清鐵蛋白過多，可造成病毒的復制和持續(xù)感染。加之，丙肝攜帶者存在鐵排泄障礙，體內(nèi)蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。
為此，丙肝攜帶者要少吃高鐵食物。如動物肝臟等。另外，盡量避免使用鐵質(zhì)炊具。丙肝患者的飲食宜多樣化，多食溫順、松軟、易消化的食品，多吃蔬菜、水果、豆類、魚類等。
鐵是人體重要的營養(yǎng)元素之一，人們?nèi)魯z入鐵質(zhì)不足、多次出血或胃酸缺乏，可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的，鐵質(zhì)也并非越多越好。正常情況下，人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。
當一個人長期攝入富含鐵質(zhì)的藥物和食物時，體內(nèi)的鐵含量就過多，或者患了維生素C反應性貧血時，骨髓造血活躍，需鐵量增加，但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣，體內(nèi)過多的鐵質(zhì)便在臟器中沉積。正常組織中，鐵被各種大分子形成的復雜結構包圍、分割和控制，但在鐵貯存飽和的情況下，鐵失去控制，變成自由基，就有可能損傷細胞的DNA(脫氧核糖核酸)。
研究表明，125微克的鐵與各種有機分子結合，可抑制免疫細胞抵御癌細胞的能力。病原體和癌細胞也需要鐵，體內(nèi)鐵含量過高，就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌關系密切，而血清鐵蛋白過多，可造成病毒的復制和持續(xù)感染。加之，丙肝攜帶者存在鐵排泄障礙，體內(nèi)蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。
為此，丙肝攜帶者要少吃高鐵食物。如動物肝臟等。另外，盡量避免使用鐵質(zhì)炊具。丙肝患者的飲食宜多樣化，多食溫順、松軟、易消化的食品，多吃蔬菜、水果、豆類、魚類等。
